Veilig en zorgeloos genieten tijdens uw feest of evenement

 

Bij Partycentrum De Dèèl staat feestvieren en onbezorgd genieten centraal. Of u nu kiest voor een uitgebreid buffet, een dynamisch walking dinner, een stoere BBQ of hippe streetfood gerechten; wij zorgen ervoor dat het uw gasten culinair aan niets ontbreekt.

Heeft u of een van uw gasten een allergie, intolerantie of dieetwens? Geef dit dan direct bij uw reservering of uiterlijk 2 dagen voor het evenement aan ons door. Onze keukenbrigade stemt de mogelijkheden dan vooraf zorgvuldig met u af.

De 14 wettelijke allergenen

Omdat wij al onze cateringvormen en gerechten vers bereiden, kunnen de ingrediënten de volgende 14 allergenen bevatten:

• Gluten – te vinden in broodjes bij de BBQ, streetfood wraps en deegwaren.
• Schaaldieren – zoals garnalen en krab in onze salades of streetfood hapjes.
• Eieren – verwerkt in sauzen, dressings, desserts en diverse hapjes.
• Vis – aanwezig in visplateaus, salades en warme visgerechten.
• Aardnoten (pinda’s) – vaak gebruikt in oosterse satésauzen en streetfood.
• Soja – basis voor marinades bij de BBQ en Aziatische gerechten.
• Melk (inclusief lactose) – aanwezig in boter, kazen, sauzen en desserts.
• Noten – zoals amandelen en walnoten in salades of garneringen.
• Selderij – smaakmaker in onze soepen, bouillons en salades.
• Mosterd – aanwezig in BBQ-rubbers, dressings en barbecuesauzen.
• Sesamzaad – als garnering op hamburgerbroodjes en in streetfood gerechten.
• Zwaveldioxide en sulfiet – aanwezig in wijnen en bepaalde marinades.
• Lupine – verwerkt in sommige broodsoorten en snacks.
• Weekdieren – zoals mosselen of inktvisringen in onze buffetten of hapjes.

Onze zorg en uw veiligheid

Wij doen er in onze keuken alles aan om kruisbesmetting te voorkomen en bereiden allergievrije aanpassingen met de grootste zorg. Omdat wij op één locatie met alle 14 allergenen werken én gasten zichzelf bedienen bij de buffetten en de BBQ, kunnen we sporen van allergenen helaas nooit volledig uitsluiten. Uw gezondheid en veiligheid zijn onze prioriteit, dus we kijken bij twijfel altijd graag samen met u naar de beste en veiligste oplossing.

Heeft u specifieke vragen over de ingrediënten van een bepaald menu? Neem gerust contact met ons op. Wij denken graag met u mee om uw evenement culinair perfect te laten verlopen!